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骨质疏松吃什么蔬菜可以?

提到骨质疏松,很多人就想到喝骨头汤,其实饮食要均衡才是重点,蔬菜也要多吃,那骨质疏松吃什么好?


  1、维生素K

   有益食物:西兰花、菠菜、甘蓝、等绿叶蔬菜。建造骨骼的蛋白质,如骨钙素、蛋白质都需要维生素K才能发挥作用,菠菜中含有丰富的维生素K建造骨骼的蛋白质,如骨钙素、蛋白质都需要维生素K才能发挥作用。

  2、镁

  有益食物:全谷物食品、糙米、杏仁、花生和菠菜。骨质疏松的女性严重缺镁。虽然镁在骨骼的所有矿物中含量不过1%,但是缺镁会让骨头变脆,更易断裂。

  3、蛋白质

  有益食物:低脂奶制品、无皮家禽肉、鱼肉,各种豆类、豆腐等。骨骼虽然看起来不够“活泼”,其实它们非常“忙碌”,一直处在不断的分解和合成过程中。骨骼合成需要的一种关键营养素就是蛋白质。事实上,骨骼22%的成分都是蛋白质。

  4、维生素B12

  有益食物:贝类、瘦牛肉和低脂奶制品。50岁以上的人最好选择补充剂。因为维生素B12不易被老人吸收。2008年的研究表明,维生素B12摄入不足的人,骨质更容易流失。

  5、钾

  水果和蔬菜含有大量钾,能中和酸。研究也发现,常吃含钾多的食品,骨骼更硬朗。每天从食物中摄取4700毫克即可。

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